حلوة اللوزة

موضوع: حلوة اللوزة الثلاثاء أغسطس 14, 2012 1:37 pm

حلوة اللوزة

المقادير

العجينة

- 400 غ فرينة
- 70 غ زبدة
- 60 غ سكر
- قرصة ملح
- ماء

الحشوة
-100 غ لوز
- 100 غ كاكاو
- 100 غ جوز
- 100 غ سكر
- فانيلا
- حبة بيض + بياض حبة

التزيين
لوز و جوز و كاوكاو مرحي خشن

كيفية التحضير :
---الحشوة : قومي بخلط جميع المكونات حتي الحصول على عجينة متماسكة .
ابسطي عجينة الحشو ،على شكل مستطيل بسمك 1 سم ثم غلفيها بالغلاف الشفاف الغذائي .

كيفية تحضير العجينة :
في ايناآ ضعي الفرينة مع الملح و السكر و أضيفي الزبدة الذائبة ( تكون
دافئة ) ثم أضيفي الماء حتى الحصول على عجينة لينة ، اتركيها ترتاح لمدة 15
د .
ابسطي العجينة العجينة ، الى مستطيل عريض ثم ضعي الحشوة وضعي العجينة فوق الحشوة .
استعملي الطابع لتقطيعها ، أنا استعملت هذا يمكنكم استعمال طابع تقطيع فردي .
بعد التقطيع ضعي الأطراف في بياض بيضة ثم ضعي في خليط اللوز و الجوز و الكاوكاو .
قومي بطهيها في فرن ساخن على درجة 180 د لمدة 15 الى 20 د حتي يصبح اللون ذهبي .
بعد الطهي اتركيه يبرد ثم قدميه ، يمكن حفظه في علبة بلاستكية .

حلوة اللوزة 383805_259264640859694_959925990_n

» حلوة المشوك